快餐店裝修的家具事項及注意要點

近些年，市場經濟迅速的發展，生活各方面的增長，桌椅是快餐店必備的家具，可以給顧客帶來一定的舒適性，那么大家知道快餐店裝修的家具配置的時候需要注意哪方面問題嗎？又有哪些細節呢？下面我們就“快餐店裝修的家具事項及注意要點”來詳細了解下。

【快餐店裝修中桌椅的配置需要注意的幾個方面】

桌椅是快餐店必備的設備，桌椅的選擇往往可以讓顧客直接體會到餐廳的舒適度，因此快餐店在裝修中一定要注意選擇合適的桌椅配置，快餐店中桌椅的配置需要注意以下的幾個方面。

1.快餐店的檔次

快餐店裝修選擇桌椅的形式、數量和檔次時首先要考慮到餐廳的規模、檔次和經營方式。餐桌的配置要根據快餐店的營業面積的大小，形狀，以及快餐店的檔次和經營模式等，合理的選擇餐臺的形式和安排餐臺間的距離，以確定通道的位置、走向和寬度。

餐桌有圓桌、方桌和長桌三種形式，一般來說，中低檔的快餐店多選用長桌和較大的圓桌，這樣的餐桌容易擺放的緊湊，高檔的快餐店多采用中方桌和中小圓桌，這樣的餐桌適合擺放在比較寬敞的地方，使顧客感受到舒適，而且這種形式也更容易變化格局，是快餐店的格局更具有情調。除此之外，還要注意座椅的檔次、材質、色調和風格一定要和餐桌配套。

2.顧客的人數

快餐店經營的一個重要的原則是使座位有一個的使用效率，餐桌的規格選擇需根據這一原則進行配置，在選擇餐桌的規格是，要依據的標準是每桌客人數的統計頻率，即就餐客人人數組合的多的數值。

3.能夠靈活的安排座位數

擁擠的就餐環境往往會給人帶來不適，影響顧客的流量，因此在安排快餐店的座位時一定要具有靈活性，其次，要經營者要根據不同的餐飲類別進行座位的合理安排。

4.使用隔板、隔間

隔板和隔間往往能夠為顧客提供更好的隱私的空間，因此快餐店可使用一些隔間，平時的時候可以關閉，而客人多的時候可以使用，快餐店還可以使用屏風或是隔板，如果客人稀少可將快餐店隔開，流出服務方面的空間開放，這樣能夠有效的節省人力、物力等，也不會是客人覺得店面冷清。

【快餐店裝修要考慮哪些因素】

快餐廳裝修設計與普通的餐廳設計的區別就在于一個“快”字，快餐廳對于翻臺率有很大的要求，所以鮮艷的外表、明亮的燈光、順暢的動線、服務的效率，基本就成為了快餐廳的標志。

快餐廳設計裝修之——餐具

1、餐廳業態定位后，在裝修前期，就應對餐桌餐椅的風格定奪好，至少要留意下。餐廳設計的色彩、造型、軟裝，容易和餐具起沖突。

2、餐具的選擇要注意與餐廳空間的搭配，大空間配小餐桌，或者小空間配大餐桌都會有問題。需要根據餐飲運營標準，算好合適的布局及擺臺，這樣才是合理的。

3、在色彩心理學上，暖色可以促進食欲，這也是為什么很多知名餐飲店大多選擇暖色系裝修的原因，比如麥當勞的、肯德基的紅色。

4、餐桌與餐椅的選擇方面，因為是快餐店，座位不要太過舒服，這樣會增加翻臺率。如果座位太過舒適的話，食客會坐著不走，拉家常等等，影響翻臺。但是也不能讓人坐著難受，一般人體工程學距離（椅面到桌面的距離以30cm左右為宜）。

快餐廳設計裝修之——供給區

快餐廳對新鮮食材的消耗比較快，對儲藏的要求比較高，例如，做烘焙和自制餅干的快餐店，需要儲藏大量面粉?？觳偷晖赓u和打包的需求相比其他業態要更高一些，所以裝修時也需要考慮到儲藏一次性用品的空間。供給區布置的好壞直接影響餐廳動線設計，也會影響服務員的效率。

快餐廳設計裝修之——衛生間

快餐廳一般都開在鬧市區，路過的行人使用衛生間的需求，通常比正常食客都多，所以衛生間要布置在距離門口相對遠一些的地方，盡量減少行人使用頻率，另外磨損率和一次性用品都是重點考慮的范圍。

以上關于“快餐店裝修中桌椅的配置需要注意的幾個方面”和“快餐店裝修要考慮哪些因素”的介紹，希望能讓您了解“快餐店裝修的家具事項及注意要點”帶來幫助。